埼玉県鴻巣市を拠点に山小屋ラーメンや古民家カフェを運営。
素敵な街、鴻巣の魅力をどんどん『食』を通じて発信しています。
埼玉県鴻巣市を拠点に山小屋ラーメンや古民家カフェを運営。
素敵な街、鴻巣の魅力をどんどん『食』を通じて発信しています。
グルメの街福岡で生まれ九州、海外で80店舗以上展開している筑豊ラーメン「山小屋」。
鴻巣在住のオーナーがその味に惚れ込み鴻巣にお店を出して地域の皆様に埼玉にいながら本場とんこつラーメンを味わっていただきたいとの思いから、エルミこうのすショッピングモールに出店しました。
筑豊ラーメン山小屋とは
豚骨スープは、余計なものを一切加えず素材は豚骨のみを使用。これを創業からの秘伝の製法で白濁になるまでじっくりと炊き出し、豚骨の持つ旨みと深みのあるスープが出来上がります。また、麺は本社工場で一貫生産し、長時間じっくりと熟成して製造します。小麦粉は中華麺に最適といわれるオーストラリア産の「プライムハード」を中心に、当社独自のブレンドを使用。ほど良いコシとノドごし感を作り出すことに成功しました。
筑豊ラーメン山小屋 エルミこうのす店
住所：埼玉県鴻巣市本町1丁目1-2 エルミこうのすショッピングモール１F
営業時間：11:00~22:00 (定休日なし)
※当面の間、閉店時間を21：00といたします。
お問い合わせ
048-577-8749
エルミこうのす店でしか味わうことのできない“川幅チャーシュー麺”や“鴻巣スペシャルやまじろう”などの限定メニューが登場。
当店オリジナルの「旨トロ川幅チャーシュー」がたくさん乗っていて食べ応え満点！ボリュームも旨さもまさに日本一の名にふさわしい自慢の一品です。
また、九州の醤油ダシに秘伝のダシを絡ませて作る醤油ラーメンも、関東では味わえないほど奥深い味と大好評です。
もちろん、昭和（むかし）ラーメンをはじめとする各とんこつラーメンもオススメです。
ぜひ、筑豊ラーメン山小屋 エルミこうのす店で本場とんこつラーメンを味わい尽くしてください。
空き家をリノベーションした古民家カフェ「和(なごみ)カフェ」。
JR高崎線鴻巣駅から徒歩5分の場所に位置するカフェ兼コミュニティサロン！ カフェでは、デカ盛りクレープなどの楽しいスイーツメニューが盛りだくさんです。
カフェだけではなく、地域の方々の憩いの場 やコワーキング・地域のコミュニティスペースとして地域の拠点となるスポットを目指しています。
各種セミナーや講座を定期的に企画し、不登校の子どもたちや子ども向け学習支援など、幅広い支援やワークショップを開催します。